Schokoladenkekse mit Avocado

Name: Schokoladenkekse mit Avocado
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 36
Ingredients: Kochspray; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/5 Liter, die Allzweckmehl enthält; 1 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die braunen Zucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die braunen Zucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die ungesalzene Butter enthält, weich gemacht; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Avocado-Püree enthält; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 1 Ei; 284 Gramm Schokoladenstückchen

Ich habe gelesen, dass man beim Backen die Hälfte oder die ganze Butter durch gestampfte Avocado ersetzen kann, um es ein wenig gesünder zu machen. Ich holte mein Lieblings-Keksrezept von meinem Vater heraus und versuchte es. Ich habe die Hälfte der Butter ersetzt Ich konnte nicht sagen, dass Avocado darin war.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 190 Grad vorheizen. Sprühen Sie die Backbleche mit Kochspray.
Mehl, Natron und Salz in einer Schüssel mischen.Weißzucker, braunen Zucker, Butter, Avocado und Vanilleextrakt in einer Schüssel mit einem elektrischen Mixer cremig zusammenmischen; In Ei schlagen, bis sie glatt ist. Schokoladensplitter einrühren. Tropfen mit dem Löffel auf die Backbleche geben.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Ränder der Kekse leicht gebräunt sind (8 bis 10 Minuten). Kühlen Sie die Kekse auf dem Backblech 2 Minuten lang ab, bevor Sie sie in einen Rost bringen, um sie vollständig abzukühlen.