Schokoladenstück und Pekannuss-Zucchini-Laib

Name: Schokoladenstück und Pekannuss-Zucchini-Laib
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: 2 Eier; 130 Liter Olivenöl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die braunen Zucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die braunen Zucker enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die ungeschälte und geriebene Zucchini enthält; 2 Teelöffel Vanille; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Vollkornmehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Vollkornmehl enthält; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Zimt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml mit Pekannüssen, gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die halbsüße Schokoladenstückchen enthält

Zutaten

2 Eier
130 Liter Olivenöl
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die braunen Zucker enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die braunen Zucker enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die ungeschälte und geriebene Zucchini enthält
2 Teelöffel Vanille
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die Vollkornmehl enthält

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die Vollkornmehl enthält
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zimt
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
80 ml mit Pekannüssen, gehackt
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
80 ml, die halbsüße Schokoladenstückchen enthält

Zubereitung

In einer großen Schüssel Eier schaumig schlagen. In Öl und Zucker schlagen. Zucchini und Vanille unterrühren.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz, Zimt, gehackte Pekannüsse und Schokoladenstückchen vermengen.
Gut umrühren und zur Zucchinimischung geben. Rühren, bis sie angefeuchtet sind.
In eine gefettete Laibpfanne (23 x 13 cm) gießen. 3070 Minuten im 170-Grad-Ofen backen. Den Laib mit einem Zahnstocher prüfen, um festzustellen, ob er sauber herauskommt.
Lassen Sie den Laib 10 Minuten lang stehen, bevor Sie ihn zum Abkühlen aus der Pfanne auf einen Rost nehmen.

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