Schwarze karibische Bohnen

Name: schwarze karibische Bohnen
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 1 1/2 mittlere süße Zwiebeln, gehackt; 3 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel frisch geriebene Ingwerwurzel; 1 Teelöffel frischer Thymian oder 0,5 Teelöffel getrockneter Thymian; 1/2 Teelöffel gemahlener Piment; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1,125 Litern enthält abgelassene schwarze Bohnen oder 3 (454 Gramm) Dosen schwarze Bohnen; 190 Liter Orangensaft; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Einfach und würzig! Ausgezeichnete Beilage für würzige Gerichte wie Jerk Chicken oder Puerco Pibil! Mit Mango-Salsa servieren, um eine leckere Kombination zu erhalten.

Zutaten

Zubereitung

Fügen Sie die Gewürze hinzu und braten Sie sie an, bis sie sehr weich sind.
Bohnen und Orangensaft unterrühren und etwa 15 Minuten anbraten, gelegentlich umrühren, um Verbrennungen zu vermeiden.
Einige Bohnen mit einer Gabel oder der Rückseite eines Löffels zerdrücken. Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen.
Adjust the consistency to your liking by adding orange juice or mashing more beans. You can also blend the beans with additional orange juice to make an excellent bean dip!

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