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Recipe Revival
Schwedischer Reisring
Dieses Rezept, das ursprünglich aus Schweden stammt, ist berühmt für das Abendessen in der Kirche mit unseren Nachbarn in Minnesota. Es ist auch eine köstliche Ergänzung für Familienfeiern und Partys. Ich mache normalerweise eine doppelte Portion, weil es so gut ist! - Lori Jeane Schlecht, Wimbledon, North Dakota
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Zutaten
Zubereitung
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In einer kleinen Schüssel Gelatine über kaltes Wasser streuen; beiseite stellen. In einem kleinen schweren Topf Milch, Reis, Zucker und Salz vermengen. unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Gedeckt 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist. Vom Herd nehmen. Gelatinemischung unterrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
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In einer Schüssel die Sahne schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. In eine gekühlte Reismischung falten. In eine mit Kochspray überzogene 1,5-Liter-Ringform löffeln; 3 Stunden kalt stellen. Auf eine Servierplatte geben. Mit Erdbeeren servieren.
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