Schweinebraten mit Apfel-Rosmarin-Glasur (Olivengarten)

Name: Schweinebraten mit Apfel-Rosmarin-Glasur (Olivengarten)
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 900 Gramm ganze Schweinelende; 1 Esslöffel Olivenöl; Salz und schwarzer Pfeffer; 3/8 Liter Apfelsaft; 1 Esslöffel frischer Rosmarin, fein gehackt (oder 1 t getrockneter Rosmarin); Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Zucker enthält; 2 Esslöffel Maisstärke; 2 Esslöffel kaltes Wasser

Dies ist von der Olive Garden-Website. Es ist super einfach und lecker. Die süße Glasur kommt bei meinen Kindern sehr gut an.

Zutaten

Zubereitung

Für das Schweinefilet :.
Ofen auf 375 ° F vorheizen.
Schweinelende außen mit Olivenöl einreiben und leicht mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.
Legen Sie das Schweinefleisch auf ein Backblech mit einem Blech darunter und legen Sie es in den Ofen.
Ca. 45 Minuten rösten oder bis die Innentemperatur 165 ° F erreicht.
Lassen Sie das Schweinefleisch vor dem Schneiden fünf Minuten ruhen.
Für die Glasur:.
In einem Topf Apfelsaft, Rosmarin und Zucker vermengen.
In einer separaten Tasse Maisstärke und Wasser mischen.
Die Apfelsaftmischung zum Kochen bringen und zum Eindicken mit der Maisstärke-Mischung verquirlen. Vom Herd nehmen.
Löffel Glasur über geschnittene Schweinelende zum Schluss.

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