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Sherbg
Schweinefilet in Pfirsichsauce
Dies ist eine wirklich schnelle Mahlzeit und sehr lecker. Schweinelendenmedaillons werden gebraten und mit einer eingedickten frischen Pfirsichsauce aus Knoblauch, Salbei und Hühnerbrühe belegt.
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Zutaten
Zubereitung
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Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Schweinescheiben mit Salz und Pfeffer auf jeder Seite ca. 2 Minuten anbraten.
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Das Schweinefleisch auf den Teller legen, abdecken und warm halten.
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Fügen Sie Butter, Knoblauch und Salbei hinzu, um zu pfannen und zu kochen, bis Knoblauch weich ist.
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Maisstärke und Hühnerbrühe mischen und in die Pfanne geben.
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Bei starker Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Sauce eingedickt ist.
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Fügen Sie Pfirsichscheiben hinzu und kochen Sie gerade bis erhitzt.
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Das Schweinefleisch mit den Pfirsichen auf einem Teller anrichten und mit der Sauce servieren.
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