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Süß und würzig Schweinekoteletts
 
 
4 PortionenPTM30 min

Süß und würzig Schweinekoteletts


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Zubereitung

  1. In einer großen Pfanne auf jeder Seite 3 Minuten lang braune Schweinekoteletts in Gemüseöl geben.
  2. In einer separaten Schüssel Ananassaft, Hühnerbrühe, Dijon-Senf und 2 EL braunen Zucker mischen.
  3. Mit Schweinekoteletts in die Pfanne geben.
  4. Fügen Sie geschnittene Karotten hinzu und decken Sie die Pfanne ab, um 8 Minuten bei niedriger Temperatur zu kochen.
  5. Fügen Sie Äpfel und Ananas hinzu und lassen Sie sie weitere 5 Minuten köcheln, bis das Fleisch gar und die Äpfel knusprig und zart sind.
  6. Aus der Pfanne auf eine Servierplatte nehmen, 2 TL Wasser mit 2 TL Maisstärke mischen und mit Kochsäften in die Pfanne geben.
  7. 1 Minute kochen lassen.
  8. Fleischmasse darüber gießen.
  9. Mit gedämpftem Reis servieren.

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