Tex Mex schwarze Bohnen Dip

Name: Tex Mex schwarze Bohnen Dip
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 16
Ingredients: 1 (425 Gramm) kann schwarze Bohnen spülen und abtropfen lassen; 1 Teelöffel Pflanzenöl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Zwiebeln enthält; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die frische Maiskörner enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die gehackte Tomaten enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die eine milde Picante-Sauce enthält; 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 1 Teelöffel Chilipulver; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die geriebenen Monterey Jack-Käse enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml enthält gehackten frischen Koriander; 1 Esslöffel frischer Limettensaft

Dieses schwarze Bohnen-Dip ist großartig mit Mais- oder Mehl-Tortilla-Chips serviert. Warm oder bei Raumtemperatur.

Zutaten

Zubereitung

Schwarze Bohnen in eine mittelgroße Rührschüssel geben, teilweise Bohnenbrei - Bohnen sollten ein wenig klumpig bleiben.
In einer mittelgroßen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch unterrühren und 4 Minuten bräunen.
Bohnen, Mais, Tomaten, Picante-Sauce, Kümmel und Chilipulver in die Pfanne geben; 5 Minuten kochen lassen, bis sie eingedickt sind. Die Pfanne von der Hitze nehmen, Käse, Koriander und Limettensaft untermischen; rühren, bis der Käse geschmolzen ist.