Titi Cranberry-Walnuss-Kürbis-Brot-Kuchen

Name: Titi Cranberry-Walnuss-Kürbis-Brot-Kuchen
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 24
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/5 Liter, die Allzweckmehl enthält; 2 Esslöffel Backpulver; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 2/5 Litern mit Kürbisbrei; 1/2 Teelöffel Salz; Eine Schüssel mit 1/2 Liter Inhalt, die Weißzucker enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 2/5 Litern mit Kürbisbrei; 130 Liter Pflanzenöl; 2 Eier; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die getrocknete Cranberries enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Walnüsse enthält

Meine Titi (spanische Tante) überreichte mir dieses Rezept, nachdem ich diesen Kuchen während eines Thanksgiving-Dinners in ihrem Haus hatte. Ich wollte es nur für meine Familie zu Hause machen. Es ist ein großartiges Rezept, das sogar meine Tochter liebt! Jetzt kommt dieser Kuchen jedes Thanksgiving-Dinner auf meinen Tisch und jeder liebt es. Ich habe sogar ein paar Exemplare des Rezepts, weil jemand immer danach fragt! Mit einem Haufen Cool Whip® servieren.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C) .Fetten Sie eine gerillte Kuchenform (z. B. Bundt®) im Zentimeterbereich ein.
Mehl, Backpulver, Kürbiskuchengewürz und Salz in einer Schüssel verquirlen.
Zucker, Kürbis, Pflanzenöl und Eier zusammen in einer Schüssel glatt rühren. Die Mehlmischung langsam in die Kürbismasse schlagen, bis der Teig glatt ist. Die Cranberries und Walnüsse untermalen. In die vorbereitete Kuchenform gießen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein in die Mitte des Kuchens eingeführter Zahnstocher sauber herauskommt (etwa 35 Minuten).