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Titi Cranberry-Walnuss-Kürbis-Brot-Kuchen
 
 
24 PortionenPTM50 min

Titi Cranberry-Walnuss-Kürbis-Brot-Kuchen


Meine Titi (spanische Tante) überreichte mir dieses Rezept, nachdem ich diesen Kuchen während eines Thanksgiving-Dinners in ihrem Haus hatte. Ich wollte es nur für meine Familie zu Hause machen. Es ist ein großartiges Rezept, das sogar meine Tochter liebt! Jetzt kommt dieser Kuchen jedes Thanksgiving-Dinner auf meinen Tisch und jeder liebt es. Ich habe sogar ein paar Exemplare des Rezepts, weil jemand immer danach fragt! Mit einem Haufen Cool Whip® servieren.

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Zubereitung

  1. Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C) .Fetten Sie eine gerillte Kuchenform (z. B. Bundt®) im Zentimeterbereich ein.
  2. Mehl, Backpulver, Kürbiskuchengewürz und Salz in einer Schüssel verquirlen.
  3. Zucker, Kürbis, Pflanzenöl und Eier zusammen in einer Schüssel glatt rühren. Die Mehlmischung langsam in die Kürbismasse schlagen, bis der Teig glatt ist. Die Cranberries und Walnüsse untermalen. In die vorbereitete Kuchenform gießen.
  4. Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein in die Mitte des Kuchens eingeführter Zahnstocher sauber herauskommt (etwa 35 Minuten).


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