Pistazien-Frischkäse-Finger

Name: Pistazien-Frischkäse-Finger
Cook time: 12 min
Total time: 105 min
Yield: 100
Ingredients: 1 Teelöffel Verkürzung; Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Weißzucker enthält; 1 (227 Gramm) Packung Frischkäse, weich gemacht; 1 Ei; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/5 Liter, die Allzweckmehl enthält; Pistazienpudding-Mix mit 1 Packung (85 Gramm); 1 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; 3 (28 Gramm) Quadrate halbsüße Schokolade; 1 Teelöffel Verkürzung

Dies sind zarte und zart gewürzte Kekse - hellgrün und Schokoladenniesel machen sie auf einem Kuchentablett aus. Ideal für Urlaub oder Brautduschen.

Zutaten

Zubereitung

In einer großen Schüssel Butter, Zucker und Frischkäse cremig rühren, bis sie leicht und flaumig sind. Im Ei und in der Vanille schlagen. Mehl, Trockenpuddingmischung, Backpulver und Salz zusammenmischen; Die gerahmte Mischung unterrühren. Teig abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren, um die Handhabung zu erleichtern.
Ofen auf 170 Grad (175 C) vorheizen. Keksplätzchen einfetten. Teelöffel Teig in etwa 3,75 Zentimeter große Fingerformen formen. Plätzchen auf vorbereitete Plätzchenplatten legen.
Im vorgeheizten Ofen 9 bis 12 Minuten backen, oder bis der Teig fest ist und an den Böden ganz leicht gebräunt ist. Ganz kalt auf einem Rost.
In einem kleinen Topf bei schwacher Hitze die Schokolade und das Backfett schmelzen und unter ständigem Rühren glatt rühren und gut vermischen. Eine kleine Menge Schokolade über jeden Keks streichen. Lassen Sie die Schokolade vor dem Einlagern erstarren.