Topless Blaubeerkuchen

Name: topless Blaubeerkuchen
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Eine Tasse mit 190 ml Inhalt, die Weißzucker enthält; 3 Esslöffel Maisstärke; 2,5 Zentimeter Salz; 1/4 Liter Wasser; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter mit frischen Heidelbeeren; 1 Esslöffel Butter; 1 (23 Zentimeter) Tortenkruste, gebacken

Dies ist ein No-Bake-Rezept. An heißen Sommertagen müssen Sie den Ofen nicht einschalten, außer um die Kruste zu backen. Wenn Sie gefrorene Blaubeeren verwenden, lassen Sie sie abtropfen und verwenden Sie Saft anstelle von Wasser.

Zutaten

Zubereitung

In einem Topf Zucker, Maisstärke und Salz verrühren. In Wasser und 1/4 Liter Blaubeeren umrühren. Bei mittlerer Hitze ca. 8 bis 10 Minuten kochen und rühren.
Butter dazugeben und ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Restliche Heidelbeeren unterrühren.
In gebackene Kuchenform gießen und 2 bis 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.