überbackener Sellerie

Name: überbackener Sellerie
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter, die in dünne Scheiben geschnittenen Sellerie enthält; 6 Esslöffel Butter, geteilt; 3 Esslöffel Allzweckmehl; 1/2 Teelöffel Salz; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Vollmilch; 1 Dose (113 Gramm) Pilzstiele und -stücke, abgelassen; 2 Esslöffel fein gehackter grüner Pfeffer; 2 Esslöffel gewürfelte Pimientos; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die zerkleinerten scharfen Cheddar-Käse enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die weiche Semmelbrösel enthält

In dieser Gegend wird viel Sellerie angebaut, und dieses Rezept ist eines meiner Lieblingsgerichte mit unserer "Sternfrucht". Es ist ein sehr farbenfrohes Gericht und eignet sich perfekt für Zusammenkünfte.

Zutaten

Zubereitung

In einer großen Pfanne Sellerie in 4 Esslöffeln Butter ca. 5 Minuten andünsten. Entfernen Sie Sellerie mit einem geschlitzten Löffel und beiseite stellen.
Rühren Sie Mehl und Salz in die Pfanne, bis sie glatt sind. Fügen Sie allmählich Milch hinzu; Zum Kochen bringen. 2 Minuten kochen und umrühren. Champignons, grünen Pfeffer, Pimientos und Käse hinzufügen. Bis zum Schmelzen des Käses umrühren. Sellerie in die Pfanne geben. umrühren, um zu beschichten
In eine gefettete 1-Liter-Auflaufform gießen. Restliche Butter schmelzen; Mit Semmelbröseln vermengen. Über die Selleriemischung streuen. Unbedeckt 20-25 Minuten bei 350 ° C backen oder sprudeln lassen.