Vollkorn Aprikosen Rosinenbrot

Name: Vollkorn Aprikosen Rosinenbrot
Cook time: 35 min
Total time: 5 h 35 min
Yield: 1 loaf, 12
Ingredients: 57 Gramm getrocknete Aprikosen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter enthält Milch; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Vollkornmehl enthält; 2 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Backpulver; 1/4 Teelöffel Meersalz; 1/2 Teelöffel Muskat; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Butter enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Zucker enthält; 1 Ei geschlagen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Rosinen enthält

Ein Rezept aus einer Tüte Bobs Red Mill Vollkornmehl. Toll zum Tee! Lassen Sie sich von der Vorbereitungszeit nicht aus der Ruhe bringen - das meiste davon sind die in Milch getränkten Aprikosen, und sie können das ganz alleine tun, während Sie weiterleben.

Zutaten

Zubereitung

Backofen auf 350 ° F vorheizen
Hacken Sie Aprikosen in 0,5 "Stücke und tränken Sie sie für 4 Stunden in der Milch.
Mehl, Salz, Backpulver, Soda und Muskatnuss in eine Schüssel geben und in Butter schneiden. Zucker und Rosinen hinzufügen.
Machen Sie einen Brunnen in der Mitte und gießen Sie das geschlagene Ei und die Milch und Aprikosen hinein. Mischen Sie gut, um einen weichen Teig zu machen.
Die Mischung in eine gefettete Pfanne mit 400 Gramm Brot geben und 35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in der Mitte steckt, sauber herauskommt.
Drehen Sie das Brot zum Abkühlen auf einen Rost.

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