Wiener Schnitzel mit einem richtigen Kartoffelsalat

Meine Adaption von Hueys Weiner Schnitzel mit einem richtigen Kartoffelsalat. Es ist die hausgemachte Mayonnaise, die diesen Kartoffelsalat besonders lecker macht - oder wie Huey es "richtig" beschrieb - und die es in einer Küchenmaschine nicht einfacher machen könnte, obwohl es könnte Natürlich auch von Hand zubereitet. Hier setzt Huey auf Pflanzenöl und nicht auf Olivenöl, da er darauf besteht, dass es besser mit anderen Zutaten wie Kräutern und Knoblauch aromatisiert werden kann. Den Speck brät er in Olivenöl und fügt ihn dann hinzu die heißen Kartoffeln, die die Specksäfte leicht aufnehmen. Das übrig gebliebene Eiwasser empfiehlt er aufzubewahren und später zu einigen zusätzlichen Eiern hinzuzufügen, um Rührei zu machen und die andere Hand zum Eintauchen des bemehlten Schnitzels in die Semmelbrösel. Wenn Sie den Kartoffelsalat in seiner schmackhaftesten Form genießen möchten, dürfen Sie ihn NICHT in den Kühlschrank stellen, sondern müssen ihn selbst zubereiten und verzehren am selben Tag.