Wurst, Ricotta und Fenchelpizza

Name: Wurst, Ricotta und Fenchelpizza
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Esslöffel Olivenöl; 4 in dünne Scheiben geschnittene Roma-Tomaten; 1 Esslöffel gehackter Knoblauch; 1 Teelöffel italienisches Gewürz; 1/2 Teelöffel zerquetschte Paprika; 1/2 Teelöffel Salz; 1 (397 Gramm) Päckchen vorbereitete Pizzakruste; 200 Gramm heiße italienische Wurst; 1/2 gelbe Zwiebel, dünn geschnitten; 200 Gramm Fenchel, in dünne Scheiben geschnitten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml enthält Babyspinatblätter; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die rasierten Parmesankäse enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die rasierten Parmesankäse enthält

Diese schmackhafte Pizza mit Wurst, Ricotta und Fenchel ist mit Sicherheit ein Familienliebling.

Zutaten

Zubereitung

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Bei mittlerer Hitze eine Bratpfanne erhitzen.Olivenöl zugeben.Tomaten, Knoblauch, italienische Gewürze, roten Pfeffer und Salz zugeben.Häufig unter Rühren ca. 5 Minuten kochen, bis die Tomaten größtenteils zerfallen sind.Tomatenmischung über der Pizzakruste verteilen.
Dieselbe Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.Wurst hinzufügen und ca. 6 Minuten bräunen lassen.Gekochte Wurst aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen, dabei Fett in der Pfanne belassen.Zwiebel und Fenchel in die Pfanne geben und weich kochen, bis sie weich sind 5 Minuten. Fügen Sie Spinat hinzu und kochen Sie, bis die Blätter zu welken beginnen, ungefähr 30 Sekunden.
Verteilen Sie die Wurst-Gemüse-Mischung auf der mit Tomaten bedeckten Kruste. Streuen Sie darüber eine Prise Ricotta.
Im vorgeheizten Backofen 8 bis 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Oberseite anfängt zu bräunen.