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Susan Gamble
Würzige Hühnertortillasuppe
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Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die gehackte Zwiebeln enthält
- 1 -2 gehackte Knoblauchzehe
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 -3 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen und ohne Haut
- 1 (425 Gramm) Dose schwarze Bohnen, gespült und abgetropft
- 3 -5 Maistortillas
- 1 (305 Gramm) Campbell Fiesta Nacho Käsesuppe, unverdünnt
Zubereitung
-
In einem großen Suppentopf Olivenöl erhitzen.
-
Zwiebel und Knoblauch einige Minuten lang glasig kochen (darauf achten, dass der Knoblauch nicht verbrannt wird).
-
Fügen Sie Suppe hinzu, mischen Sie zusammen, bis glatt.
-
Fügen Sie Hühnerbrühe, Paprikaflocken, Bohnen, Mais und Gewürze hinzu.
-
Zum Mischen umrühren.
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In einer Pfanne oder Grillpfanne die Hähnchenbrust gar kochen und in Würfel schneiden.
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Fügen Sie Huhn Suppe hinzu und kochen Sie für 20-30 Minuten.
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Tortillas in Streifen oder Dreiecke schneiden, in eine Auflaufform legen und bei 350 ° C brüchig backen (ca. 10 Minuten, aber nicht anbrennen!).
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Aus dem Ofen nehmen (kann bei Bedarf mit Gewürzen bestäubt werden).
-
Mit Tortillastreifen garnierte Suppe servieren.
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