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CCANDYLLAND
Yamswurzel und Apfelauflauf
Perfekt für den Thanksgiving-Urlaub werden Yams und Äpfel mit einer süßen Glasur gebacken.
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Zutaten
Zubereitung
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Die Yamswurzeln in einen großen Topf mit ausreichend Wasser geben, um sie zu bedecken. Bis zum Kochen bringen und 30 Minuten kochen lassen, bis sie zart, aber fest sind.
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Ofen auf 190 Grad vorheizen (190 ° C). Eine 23 x 33 cm Backform leicht einfetten.
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In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Butter mit der Maisstärke und braunem Zucker schmelzen. Apfelsaft, Zitronensaft, Zimt und Piment einrühren.
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Abwechselnd Schichten von Yamswurzeln und Äpfeln in der vorbereiteten Auflaufform. Gießen Sie die Apfelsaftmischung über die Schichten.
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Abdecken und 1 Stunde im vorgeheizten Ofen backen. Abdeckung abnehmen und 30 Minuten weiter backen. Häufig mit den Säften aus der Pfanne gießen, um ein Austrocknen zu verhindern.
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