Südliche Schinkenglasur

Name: südliche Schinkenglasur
Total time: 5 min
Yield: 24
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die braunen Zucker enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Melasse enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die würzigen braunen Senf enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit Bourbon (optional); 1 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer; 1 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt; 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken; 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Perfekt für ein Sonntagsessen oder ein Osterfest. Keiner lässt mit dieser leichten Glasur Schinken auf den Tellern oder Platz für mehr. Ich habe meine Frau dabei erwischt, wie sie nur die Tropfen gegessen hat.

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die braunen Zucker enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die Melasse enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
190 ml, die würzigen braunen Senf enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml mit Bourbon (optional)

1 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
1 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Den braunen Zucker, Melasse, Senf, Bourbon, Ingwer, Zimt, Nelken und schwarzen Pfeffer in eine Rührschüssel geben und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat..