Zimt-Hackfleisch-Brötchen

Name: Zimt-Hackfleisch-Brötchen
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 Packung (7 Gramm) aktive Trockenhefe; 1/4 Liter warmes Wasser (110 ° bis 115 °); Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Konditorzucker enthält; 1-1/2 Teelöffel Salz; 60 Liter Rapsöl; 1 Ei; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 9/10 Liter, die bis zu einer Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter enthält, die Allzweckmehl enthält; FÜLLUNG:; 1 Packung (255 Gramm) kondensiertes Hackfleisch; 1 Esslöffel Apfelwein oder Saft; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Konditorzucker enthält; 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt; 2 Esslöffel Butter; GLASUR:; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Konditorzucker enthält; 1 Esslöffel Apfelwein oder Saft; 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

Meine Großmutter hat mir dieses Rezept vor langer Zeit gegeben. Immer wenn ich diese altmodischen Gewürzbrötchen herstelle, bekomme ich begeisterte Kritiken von Familie und Freunden.

Zutaten

Zubereitung

Hefe in warmem Wasser auflösen. Zucker, Salz, Öl, Ei und 1/4 Liter Mehl glatt rühren. Restmehl zu einem weichen Teig einrühren. Auf eine bemehlte Oberfläche geben. kneten, bis sie glatt und elastisch sind, ca. 6-8 Minuten. In eine gefettete Schüssel geben und einmal drehen, um die Oberseite einzufetten. 4 Stunden abdecken und im Kühlschrank lagern.
Zerbröckeln Sie Hackfleisch in einem kleinen Topf; Apfelwein hinzufügen. Zum Kochen bringen; 1 Minute kochen und umrühren. Vom Herd nehmen. Komplett abkühlen. Braunen Zucker und Zimt mischen. beiseite legen.
Den Teig ausstanzen. Auf eine bemehlte Oberfläche drehen. In ein 16-Zoll-x-12-Zoll-Rechteck einrollen. Die Füllung auf einen Kantenabstand von 0,5 Zoll verteilen. Mit brauner Zuckermischung bestreuen. Mit Butter bestreuen
Roll up Gelee-Roll-Stil, beginnend mit einer langen Seite; Zentimeternaht zum Verschließen. In 16 Rollen schneiden. Mit der Seite nach oben in zwei gefettete 9-Zoll-Backformen legen. Etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sie sich verdoppelt haben.
Backen Sie bei 350 ° für 25-30 Minuten oder bis goldbraun. Kombinieren Sie Glasur Zutaten; über warme Brötchen träufeln.

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