Zitrone und Senf Dip für Artischocken

Name: Zitrone und Senf Dip für Artischocken
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 3/8 Liter Hühnerbrühe; 2 Esslöffel Zitronensaft; 2 Teelöffel Senf zubereitet; 2,5 Zentimeter Knoblauchpulver; schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 2 Esslöffel Maisstärke; 60 Liter Wasser

Diese Artischockenbegleitung ist eine leckere, gesunde Alternative zu Mayonnaise oder Butter.

Zutaten

3/8 Liter Hühnerbrühe
2 Esslöffel Zitronensaft
2 Teelöffel Senf zubereitet
2,5 Zentimeter Knoblauchpulver

Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Maisstärke
60 Liter Wasser

Zubereitung

Brühe und Zitronensaft in einen Topf geben und bei hoher Hitze stellen. Senf, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer unterrühren. Zum Kochen bringen.
Rühren Sie Maisstärke und Wasser in einer kleinen Schüssel zusammen. In kochende Masse geben und gut umrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf mittleres Niveau und kochen Sie, bis die Sauce dicker wird.