Zitronen-Thymian-Brathähnchen mit algerischem Touch.

Ich habe mit vielen Versionen dieses Brathähnchens gespielt. Dies ist bis jetzt die perfekte Mischung. Eine aromatische Variante eines klassischen Brathähnchen-Rezepts. Perfekt zu Cous Cous mit Hühnerbrühe und einem Schuss leckerer Harissa oder Ihren üblichen Bratkartoffeln und Gemüse.

Backofen auf 200 ° C vorheizen. Legen Sie das Huhn in eine Bratform.
Mischen Sie Knoblauch, Butter, Salz und Gewürze. Machen Sie eine Tasche zwischen der Haut und dem Fleisch des Huhns und reiben Sie die Buttermischung zwischen und auf die Haut.
Drücken Sie den Zitronensaft auf die Haut und füllen Sie das Huhn mit den Zitronenvierteln und Thymian.
Mit reichlich Salz und Pfeffer würzen und 80 - 90 Minuten braten.

Ich habe es geliebt