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Point Ina James
Zitronen-Thymian-Brathähnchen mit algerischem Touch.
Ich habe mit vielen Versionen dieses Brathähnchens gespielt. Dies ist bis jetzt die perfekte Mischung. Eine aromatische Variante eines klassischen Brathähnchen-Rezepts. Perfekt zu Cous Cous mit Hühnerbrühe und einem Schuss leckerer Harissa oder Ihren üblichen Bratkartoffeln und Gemüse.
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Zutaten
Zubereitung
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Backofen auf 200 ° C vorheizen. Legen Sie das Huhn in eine Bratform.
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Mischen Sie Knoblauch, Butter, Salz und Gewürze. Machen Sie eine Tasche zwischen der Haut und dem Fleisch des Huhns und reiben Sie die Buttermischung zwischen und auf die Haut.
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Drücken Sie den Zitronensaft auf die Haut und füllen Sie das Huhn mit den Zitronenvierteln und Thymian.
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Mit reichlich Salz und Pfeffer würzen und 80 - 90 Minuten braten.
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