Zitrus-Ingwer-Thunfisch-Steaks

Name: Zitrus-Ingwer-Thunfisch-Steaks
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 130 Liter Olivenöl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Weißweinessig enthält; 2 Esslöffel Sojasauce; 1 Esslöffel Zitronensaft; 1 Esslöffel Limettensaft; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Esslöffel frisch gehackte Ingwerwurzel; 2 Thunfischsteak (je 227 Gramm)

Jetzt, da ich im Ruhestand bin, habe ich viel Zeit zum Planen, Experimentieren und Zubereiten von Speisen ... aber dieser Thunfisch mit seiner gut gewürzten Marinade dauert nur wenige Minuten. "

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie die ersten sieben Zutaten in einer Schüssel. Gießen Sie 130 Liter Marinade in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel. Thunfischsteaks hinzufügen.Siegelbeutel und Mantel wenden; 2-4 Stunden im Kühlschrank lagern. Restliche Marinade abdecken und im Kühlschrank lagern.
Marinade abtropfen lassen und wegwerfen. Mit einer Zange mit langem Griff ein Papiertuch mit Speiseöl befeuchten und den Grillrost leicht bedecken. Grillen Sie Thunfisch aufgedeckt oder braten Sie ihn auf jeder Seite für 5-7 Minuten auf mittlerer Seltenheit oder bis leicht rosa in der Mitte. Mit reservierter Marinade servieren.

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