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Brad J Hall
Zucchinimais anbraten
Ich koche gern ethnisch. Normalerweise serviere ich diese schnelle Beilage mit gebackenen Chili-Relenos und in Würfel geschnittenen frischen Tomaten. Dazu passt auch eine marokkanische Mahlzeit. - Barbara Lundgren aus New Brighton, Minnesota
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Zutaten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1,125 Litern mit geschnittenen Zucchini (Zentimeterscheiben)
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die Zwiebelwürfel enthält
- 1 Esslöffel Olivenöl
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter mit frischem oder gefrorenem Mais, aufgetaut
Zubereitung
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In einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung 4-5 Minuten lang Zucchini und Zwiebel in Öl anbraten.
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Den Mais einrühren.
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2 Minuten länger braten oder bis das Gemüse zart ist.
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Mit Salz, Kreuzkümmel und Pfeffer bestreuen..
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