Zucchiniriegel mit Gewürzglasur

Name: Zucchiniriegel mit Gewürzglasur
Cook time: 30 min
Total time: 110 min
Yield: 16
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/3 Liter, die abgepackten braunen Zucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Butter, erweicht; 2 Eier; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Allzweckmehl enthält; 2 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel gemahlener Zimt; 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die zerkleinerte Zucchini enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit gehackten Walnüssen; Gewürzglasur:; 1 Packung Frischkäse-Zuckerguss (454 Gramm); 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken

Zutaten

Zubereitung

Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Eine Zentimeter-Backform zerkleinern.
Brauner Zucker, Butter, Eier und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen. Mehl, Backpulver, Zimt und Nelken einrühren. Zucchini und Walnüsse einrühren. Teig in die vorbereitete Backform geben.
Im vorgeheizten Backofen backen, bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt (ca. 30 Minuten). Vor dem Einfrieren ca. 1 Stunde abkühlen lassen.
Zuckerguss mit Nelken in einer Schüssel vermengen. Über die Zucchiniriegel streichen.