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Afghan new year getrocknete früchte medley, haft mewa
 
 
6 , 6 PortionenPTM49 min

Afghan new year getrocknete früchte medley, haft mewa


"Haft Mewa ist ein Kompott aus sieben verschiedenen getrockneten Früchten und Nüssen, die in eigenen Säften serviert werden. Traditionell sind die sieben Zutaten: rote Rosinen, schwarze Rosinen, gelbe Rosinen, Senjid (die getrockneten Früchte des Oleasterbaums), Pistazie, getrocknete Aprikose und getrockneter Apfel. Dies ist kein traditionelles Rezept, aber es ist sehr lecker und ärgert sich nicht über die Zutaten. Dies ist ein sehr flexibles Rezept, verwenden Sie nur getrocknetes Obst und Nüsse, die Sie in Ihrer Speisekammer haben! " Rezept gefunden am

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Zubereitung

  1. Beginnen Sie mit dem Blanchieren der Walnüsse und Pistazien. Bringen Sie 3/4 Liter Wasser zum Kochen, nehmen Sie es vom Herd, fügen Sie die Walnüsse und Pistazien hinzu, decken Sie es zu und lassen Sie es 20 Minuten lang ruhen Rosinen, Kirschen und Aprikosen. Dreimal in kaltem Wasser abspülen, um eventuelle Rückstände zu entfernen.
  2. When the nuts are ready, pour the hot water out and add cold water.That way you won’t burn your hands.Peel the skin off the nuts using the best method you can muster up.I must admit, the pistachios were a dream but the walnuts take patience! I found if you have a whole walnut, break it in half and then start peeling.It really makes it easier.Perhaps recruit family members to help.Make sure all the skin is removed from the pistachios and the walnuts, no exception!
  3. Die getrockneten Früchte und die Nüsse zusammen mit dem Rosenwasser und 1,25 Liter kaltem Wasser in den Behälter geben. Gut umrühren. Das Wasser sollte 2,5 Zentimeter über den Zutaten stehen. 2-4 Tage kühlen lassen. Je länger Sie es lassen, desto süßer Es wird bis zu 7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt.
  4. In einer Schüssel mit seinen Säften servieren. Ich denke auch, dass es auf Vanilleeis oder normalem Joghurt wunderbar schmecken würde.
  5. Enjoy!



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