Ahorn-Pekannuss-Sahne-Torte

Name: Ahorn-Pekannuss-Sahne-Torte
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: Gebäck für Kuchen mit einer Kruste (23 cm); 2 Eier, leicht geschlagen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die braunen Zucker enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Sahne (227 Gramm); Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die schwere Schlagsahne enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Ahornsirup enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Allzweckmehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Pekannusshälften enthält

Ich backe sehr gerne mit dem echten Ahornsirup, den ich von einer Farm auf der Straße bekomme. Die Mischung von 130 Litern in die Füllung verbessert wirklich meinen Pekannusskuchen

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 450 ° C vorheizen. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche Teig zu einem 0,125 Zoll dicken Kreis rollen; auf eine 9-in.piepie-Platte übertragen. Feiner Teig auf 0,5 in.bondigen Rand der Platte bringen; Flötenkante.
Line Gebäck mit einer doppelten Dicke der Folie. Füllen Sie mit Kuchengewichten, getrockneten Bohnen oder ungekochtem Reis. Backen Sie 8 Minuten. Entfernen Sie die Folie und die Gewichte. backen Sie 5 Minuten länger. Kühlen Sie auf einem Drahtgitter. Reduzieren Sie die Ofeneinstellung auf 325 °.
Eier, brauner Zucker, Sauerrahm, Sahne, Sirup und Mehl in einer großen Schüssel verquirlen. In Tortenschale gießen. 15-20 Minuten backen oder bis die Füllung zu sinken beginnt.
Pekannüsse über den Teig streuen.Kante mit Folie locker überbacken. 25-30 Minuten länger backen oder bis der Teig erstarrt (Mischung wird wackeln). Folie entfernen.