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Irene K. Wong
Arabische gelbe Linsensuppe
Dies ist sehr einfach zuzubereiten und dauert nicht lange, daher ist es großartig, wenn Sie einen langen Tag hatten und nur etwas Heißes wollen. Es ist weniger schwer als die europäische Linsensuppe und wird oft als Vorspeise serviert mit knusprigem Knoblauchbrot. Optional: Für zusätzlichen Geschmack eine fein gehackte Zwiebel fast goldbraun anbraten, bevor die anderen Zutaten hinzugefügt werden. Das Rezept funktioniert auch ohne die Zwiebel. Dies verleiht ihr nur einen zusätzlichen Kick.
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Zutaten
Zubereitung
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Legen Sie einfach alle Zutaten außer dem Zitronensaft in einen Topf und lassen Sie sie kochen, bis die Linsen gut gekocht sind.
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Einige Leute ziehen es vor, dies mit einem Mixer zu glätten, während andere die Linsen immer noch sehen möchten, also liegt dieser Teil bei Ihnen.
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Fügen Sie den Zitronensaft kurz vor dem Servieren hinzu.
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(Ich habe Leute getroffen, die die Suppe ohne Zitronensaft bevorzugen, deshalb möchten Sie vielleicht zuerst eine kleine Portion probieren, um herauszufinden, welche Art Ihnen am besten gefällt.)
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Verwenden Sie für vegetarische Option Gemüsebrühe.
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