Gesundheitliche Folgen von zu vielen Linsen

Chronische Krankheit verhindern

1. Das Ergebnis des regelmäßigen Verzehrs von Linsen ergibt sich aus den Vorteilen des fettarmen Proteins und einer Reihe von Nährstoffen in Linsen. Linsen haben einen hohen Ballaststoffgehalt, der bei der Verdauung und sogar beim Abnehmen helfen kann. Darüber hinaus können die reichlichen Vitamine und Mineralien in Linsen dazu beitragen, das Risiko vieler chronischer Krankheiten zu verringern.

Arten von Linsen

1. Trockene Linsen sind eine Art Hülsenfrüchte und gehören zur Familie der Hülsenfrüchte, zu denen Erbsen und getrocknete Bohnen gehören. Obwohl im Nahen Osten, in Europa, Indien und Afrika sowie in den USA eine Vielzahl von Linsen verwendet werden, sind die häufigsten Arten von Linsen:

Linsen und Nährwertangaben

1. Hülsenfrüchte wie Linsen haben keine Nachteile. Je mehr Linsen Sie essen, desto mehr gesundheitliche Vorteile erhalten Sie. Linsen enthalten eine Fülle von B-Vitaminen sowie Mineralien, die für Ihre Gesundheit notwendig sind.

2. Indem Sie 37 Prozent Ihres täglichen Wertes (DV) für Eisen bereitstellen, unterstützt eine Tasse gekochte Linsen die Produktion roter Blutkörperchen und die ordnungsgemäße kognitive Funktion. Linsen enthalten 49 Prozent Ihres DV pro Tasse für Mangan, das Ihr Körper für die Bildung von Knochen und Aminosäuren sowie für den Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel benötigt. Wenn Sie 36 Prozent Ihres DV pro Tasse Phosphor zuführen, helfen Linsen dabei, Ihre Knochen, Haut und Haare gesund zu halten.

3. Andere für Ihre Gesundheit wichtige Mineralien in Linsen sind Kalzium, Zink, Kupfer und Kalium.

Linsen liefern Kohlenhydrate für Energie

1. Von den 230 Kalorien pro Tasse gekochter Linsen stammen 70 Prozent aus Kohlenhydraten. Kohlenhydrate geben Ihnen Energie, indem sie Glukose abbauen und Ihrem Körper Treibstoff für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe, einschließlich des Gehirns, liefern.

2. Die Ernährungsrichtlinien empfehlen, dass Kohlenhydrate 45 bis 65 Prozent Ihrer täglichen Kalorienaufnahme ausmachen, was ungefähr 130 Gramm entspricht. Mit 40 Gramm komplexer Kohlenhydrate pro Tasse liefern Linsen 13 Prozent Ihrer DV. Diese Menge ist weniger als eine Ofenkartoffel, die 63 Gramm Kohlenhydrate enthält.

Protein in Linsen für ein längeres Leben

1. Gekochte Linsen enthalten 18 Gramm Protein pro Tasse, was 36 Prozent zu Ihrem DV beiträgt. Die National Academy of Medicine empfiehlt, dass 10 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus Eiweiß bestehen. Das sind ungefähr 46 Gramm pro Tag für Frauen und 56 Gramm pro Tag für Männer.

2. Protein ist wichtig für den Aufbau und Erhalt von Knochen, Muskeln, Knorpel, Haut und Blut. Ihr Körper braucht auch Protein für die richtige Bildung von Enzymen und Hormonen.

3. Als Veganer oder Vegetarier sind Linsen eine der besten pflanzlichen Proteinquellen. Linsen liefern auch gesunde Ballaststoffe und enthalten kein Cholesterin, gesättigtes Fett oder Natrium, das tierische Proteine ​​enthalten.

4. Wenn Sie anstelle von rotem und verarbeitetem Fleisch gesunde pflanzliche Eiweißquellen wie Linsen zu sich nehmen, können Sie das Risiko für verschiedene Krankheiten und den vorzeitigen Tod senken.

5. In einer Kohortenstudie, an der US-amerikanische Angehörige des Gesundheitswesens teilnahmen, wurde das Sterberisiko bei einer Ernährung mit verschiedenen Proteinquellen verglichen. Die 2016 in JAMA Internal Medicine veröffentlichten Ergebnisse zeigten, dass pflanzliches Protein mit einer geringeren Gesamtmortalität, einschließlich kardiovaskulärer Mortalität, assoziiert war.

Linsen sind gut für die Verdauung

1. Linsen sind eine ausgezeichnete Quelle für lösliche und unlösliche Ballaststoffe. Für eine gute Gesundheit sollten Frauen eine Aufnahme von mindestens 21 bis 25 Gramm Ballaststoffen pro Tag anstreben, während Männer eine tägliche Menge von 30 bis 38 Gramm anstreben sollten. Nur eine Tasse gekochte Linsen liefert 15,6 Gramm Ballaststoffe oder 63 Prozent Ihres DV.

2. Ballaststoffe sorgen dafür, dass Ihr Verdauungssystem einwandfrei funktioniert, da sie unverdaut bleiben. Sie fördern die Nahrungsaufnahme durch Magen, Dünndarm, Dickdarm und dann aus Ihrem Körper. Faser hilft Ihnen, Verstopfung zu vermeiden, indem Sie Ihren Schemel erweichen und seine Größe erhöhen. Ballaststoffe beugen Durchfall vor, indem sie Wasser absorbieren und Ihrem Stuhl mehr Volumen verleihen.

3. Ballaststoffe in Ihrer Ernährung tragen dazu bei, dass Sie sich satt fühlen, was Ihren Appetit verringern und verhindern kann, dass Sie zu viel essen. Dies ist wichtig, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann auch dazu beitragen, das Risiko für Herzkrankheiten, Fettleibigkeit und Diabetes zu senken, sagt die Mayo-Klinik. Darüber hinaus wurde gezeigt, dass Ballaststoffe das Krebsrisiko senken.

4. Eine von Pediatrics im Jahr 2016 veröffentlichte groß angelegte Nurses Health-Studie ergab, dass eine hohe Aufnahme von Ballaststoffen das Brustkrebsrisiko signifikant senkt. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass der Verzehr von ballaststoffreicheren Nahrungsmitteln wie Linsen in der Pubertät und im frühen Erwachsenenalter besonders wichtig sein könnte.

Linsen schützen dein Herz

1. Die Faser in Linsen trägt nicht nur zur Gesundheit Ihres Herzens bei, eine Tasse dieser kleinen, runden Hülsenfrucht liefert 71,3 Milligramm herzgesundes Magnesium.

2. Magnesium ist ein Cofaktor in mehr als 300 Enzymsystemen, der dazu beiträgt, viele Reaktionen in Ihrem Körper zu regulieren, einschließlich der Blutzuckerkontrolle und der Blutdruckregulierung. National Institutes of Health warnt davor, dass ein Mangel an Magnesium Symptome hervorrufen kann, zu denen Herzrhythmusstörungen und Koronarkrämpfe gehören.

3. Eine Studie aus dem Jahr 2018 fasste wissenschaftliche Erkenntnisse zusammen, um den Zusammenhang zwischen Magnesiumaufnahme und den wichtigsten kardiovaskulären Risikofaktoren zu untersuchen. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass eine hohe Magnesiumaufnahme mit einem geringeren Risiko für Diabetes, Bluthochdruck und metabolisches Syndrom verbunden ist, was zu kardiovaskulären Risikofaktoren führt. Darüber hinaus haben in Nutrients veröffentlichte Erkenntnisse ergeben, dass höhere Magnesiumspiegel das Risiko für Schlaganfall und Herz-Kreislauf-Erkrankungen (hauptsächlich ischämische Herzkrankheiten und koronare Herzkrankheiten) senken.

Folsäure in Linsen beugt Krebs vor

1. Linsen sind reich an vielen B-Vitaminen, einschließlich Thiamin, Riboflavin, Niacin, B6 und Pantothensäure. Die B-Gruppe von Vitaminen ist für eine Vielzahl von Stoffwechsel- und mentalen Funktionen in Ihrem Körper unerlässlich.

2. Linsen sind in ihrem Folatgehalt mit 358 Mikrogramm in jeder Tasse hervorragend, was 90 Prozent Ihrer DV entspricht. Folat wird am häufigsten für seine Bedeutung für schwangere Frauen anerkannt. Eine unzureichende Folsäurezufuhr erhöht laut National Institutes of Health das Risiko eines niedrigen Geburtsgewichts, einer Frühgeburt und einer Verzögerung des fetalen Wachstums.

3. Studien zeigen, dass Folsäure auch eine wichtige Rolle bei der Verringerung des Risikos für viele Krebsarten spielt. Die Ergebnisse einer in Medicine veröffentlichten Studie aus dem Jahr 2017 zeigten, dass Folsäure eine schützende Wirkung gegen Kopf- und Halskrebs hat.

4. Folsäure hat nachweislich einen positiven Effekt auf die Senkung des Risikos für Mundhöhlen- und Pharynxkarzinome, wie in einer 2015 im International Journal of Cancer veröffentlichten Studie berichtet wurde.

5. Das Journal of Gastroenterol Hepatol berichtete über die Ergebnisse einer Studie aus dem Jahr 2014, die zeigte, dass die Aufnahme von Folsäure über die Nahrung mit einem verringerten Risiko für Ösophagus- und Bauchspeicheldrüsenkrebs verbunden ist.

6. Eine weitere Metaanalyse aus dem Jahr 2014 bestätigte den im International Journal of Food Sciences and Nutrition veröffentlichten Hinweis auf einen umgekehrten Zusammenhang zwischen Folsäurekonsum und Blasenkrebs.

Linsen gegen Gicht

1. Ein häufiges Missverständnis warnt vor dem Verzehr von Linsen, die Purin enthalten, wenn Sie an Gicht leiden, einer Art von Arthritis in den Gelenken. Purine können zu Harnsäure abgebaut werden, die sich in Ihrem Körper ansammeln kann. Dies kann zu Gicht führen, was auch das Risiko von Nierensteinen erhöht.

2. Laut einem Bericht von "Informed Health Online" aus dem Jahr 2015 haben Studien jedoch keine Beweise dafür gefunden, dass purinreiche pflanzliche Lebensmittel zur Entwicklung der Gicht beitragen. Der Bericht listet auf, dass erhöhte Harnsäuremengen aus Medikamenten, Alkohol, zuckerhaltigen Lebensmitteln und Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten stammen können, jedoch nicht aus pflanzlichen Lebensmitteln. Linsen auf pflanzlicher Basis erhöhen nicht die Wahrscheinlichkeit eines schmerzhaften Gichtanfalls.

3. NutritionFacts.org empfiehlt eine diätetische Einschränkung bei purinreichen tierischen Proteinen, indem diese durch Alternativen wie Bohnen und Linsen ersetzt werden, um Gichtausbrüche zu bekämpfen. In der Tat können Linsen tatsächlich einen Schutz gegen den Aufbau von Harnsäure bieten. Der hohe Gehalt an Ballaststoffen, Folsäure und Vitamin C kann die Ausscheidung von Harnsäure erhöhen.