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Auflauf mit Chicasquil (Baumspinat) und Nudeln (oder Chaya)
 
 
4 PortionenPTM35 min

Auflauf mit Chicasquil (Baumspinat) und Nudeln (oder Chaya)


Dies ist aus einem Gartenforum über den Chicasquil (Cnidoscolus acontifolius), eine Form von Baumspinat. Es ist ein immergrünes Gemüse, das wie ein Strauch wächst. Ich habe diese Pflanze kürzlich von Guachipelin, Chef 2245414, erfahren Lieblingskinderzimmer für etwas anderes und während der Kerl mich herumfuhr, wies er darauf hin, dass es Baumspinat war. Erst als ich nach Hause kam, bemerkte ich, dass es auf meiner Suchliste für den Garten war. Ich bin sehr glücklich, als dieser hat NICHT die stechenden Haare, die einige haben.

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Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch anbraten, dann Fleisch hinzufügen und anbräunen. Auf wärmer stellen. Chicasquil-Blätter in ca. 1 "große Stücke schneiden oder hacken, Stängel und schwere Adern wegwerfen, dann * 15 * Minuten kochen, häufig umrühren. Wasser abtropfen lassen und aufbewahren.
  2. Nudeln in Chaya-Wasser kochen und abtropfen lassen. Fügen Sie Tomaten, Chilis und Chaya-Blätter zur Zwiebel-Fleisch-Mischung hinzu - erhitzen Sie sie und lassen Sie sie 10 Minuten köcheln. Eiernudeln einrühren und weitere 3 Minuten köcheln lassen. Für 4 Personen
  3. HINWEIS: Beachten Sie die 15-minütige Kochzeit. Dadurch kann die gesamte Blausäure als Dampf ausgetrieben werden. Eine Kochzeit von 1 Minute, die an anderer Stelle in diesem Blog zu finden ist, reicht nicht aus, um dies zu erreichen. Untergekochtes Chicasquil oder Chaya können Übelkeit und Erbrechen verursachen.



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