Bananen-Hafer-Riegel

Name: Bananen-Hafer-Riegel
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 24
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit trockenem Haferflocken (nicht sofort); Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die ungesüßte getrocknete Kokosraspeln enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Rosinen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit gehackten Walnüssen; 4 Esslöffel gemahlene Leinsamen; 1 Teelöffel Zimt; 1 großer Apfel, geschält und fein gehackt; 3 reife Bananen; 1 großer Apfel, geschält und fein gehackt

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter mit trockenem Haferflocken (nicht sofort)
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die ungesüßte getrocknete Kokosraspeln enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml mit Rosinen
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml mit gehackten Walnüssen
4 Esslöffel gemahlene Leinsamen

1 Teelöffel Zimt
1 großer Apfel, geschält und fein gehackt
3 reife Bananen
1 großer Apfel, geschält und fein gehackt

Zubereitung

Ofen vorheizen auf 350 F.
9x9 Glaspfanne mit einem Papiertuch leicht einölen.
Hafer, Kokosnuss, Rosinen, Walnüsse, Leinsamen und Zimt in einer mittelgroßen Schüssel mischen und beiseite stellen.
In einer großen Rührschüssel die Bananen zerdrücken. (Ich benutze einen Elektromixer.)
Fügen Sie gehackten Apfel und trockene Zutaten hinzu und mischen Sie mit einem Löffel, bis alles gut vermischt ist.
In die Backform drücken und 30 Minuten backen.
Cool auf einem Gitterrost. Nach dem Abkühlen in 24 Riegel schneiden.