Blutwurst - Blutwurst (ohne Hülle)

Blutwurst, wie er in Großbritannien hergestellt wird, ist eine Mischung aus Zwiebeln, Schweinefett, Haferflocken, Aromen und Blut (normalerweise von einem Schwein). Solange Tiere geschlachtet wurden, um Nahrung zu liefern, waren Blutwürste wie Blutwurst in Andere Blutwurstsorten sind Blodpølse in Norwegen und Dänemark, Boudin Noir in Frankreich, Tongeworst (mit zusätzlichen Schweinezungen) in den Niederlanden, Zwarte Pens oder Beuling in Belgien, Blóðmör in Island, Boudin Rouge in kreolischen und Cajun-Gebieten der Niederlande USA, Morcela und Chouriço de Sangue in Portugal, Morcilla in Spanien und Lateinamerika, Krvavica in Osteuropa, Sangerete in Rumänien, Prieta in Chile, Rellena oder Moronga in Mexiko, Doi in Vietnam, Ragati in Nepal, Mustamakkara in Finnland, Verivorst und Verikäkk in Estland und Kaszanka in Polen. Gewürze und Füllstoffe variieren von Hersteller zu Hersteller und von Land zu Land, aber schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer, Muskatblüte, Kräuter und Koriander werden häufig als Aromastoffe verwendet. Diese werden dem Blut, Haferflocken u nd Suet / Fat-Mischung, die zum Füllen der Därme verwendet wird. Wird aus einer Online-Quelle als Antwort auf eine Rezeptanforderung bereitgestellt. Es ist kein leicht zu erstellendes Rezept, da es an Quellen für absolut und makellos frische Zutaten mangelt.