Canelazo - gewürzter Zimt-Rum-Drink

Canelazo ist ein Getränk, das Sie in einer kalten Nacht in den ecuadorianischen Bergen aufwärmen wird. Es besteht aus braunem Zucker, Zimt und Nelken, Orangen- und Limettensaft und der feurigen Zubereitung, die als Aguardiente (Feuerwasser) bekannt ist ist ein allgemeiner Begriff für Getränke mit hohem Alkoholgehalt, die aus verschiedenen Dingen destilliert werden. Die Art, die sie in Südamerika genießen, wird aus Rohrzucker hergestellt. Rum eignet sich daher hervorragend als Ersatz für Aguardiente.