Clamato® Garnelen "Ceviche"

Name: clamato® Garnelen "Ceviche"
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 900 Gramm gekochte Garnelen; 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten; 1 frischer Jalapeno-Chili, gesät und gehackt; 1 Gurke, geschält, entkernt, in dünne Scheiben geschnitten; 0,5 Bund Koriander, fein gehackt; 2 Limetten, entsaftet; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Clamato® Tomato Cocktail enthält

Cool und lecker ist diese Zitrusmarinade ein ideales Rezept für warme Sommertage.

Zutaten

900 Gramm gekochte Garnelen
1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
1 frischer Jalapeno-Chili, gesät und gehackt
1 Gurke, geschält, entkernt, in dünne Scheiben geschnitten

0,5 Bund Koriander, fein gehackt
2 Limetten, entsaftet
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die Clamato® Tomato Cocktail enthält

Zubereitung

In einer Schüssel Garnelen, Zwiebeln, Jalapeno, Gurken und Koriander kombinieren.
Limettensaft und Clamato® hinzufügen; gut mischen.
Im Kühlschrank 20-30 Minuten abkühlen lassen.
Kalt servieren mit Tostadas (harte Tortillas) oder Limonaden.