Cranberry-Likör

Ich verbinde den Herbst immer mit Cranberries. Hier handelt es sich um einen eleganten Likör, der wirklich leicht zuzubereiten ist (und ein Geschenk, das Sie als Weihnachtsgeschenk oder als Gastgeberin erhalten können) Den Alkohol voll aufgießen. Die Kochzeit ist eigentlich die Infusionszeit. UPDATE: Versuchen Sie nach der Herstellung des Likörs, Rita Ls Cocktail zuzubereiten, oder geben Sie ihm den Likör Als Geschenk können Sie dem Empfänger eine Kopie von Ritas Rezept geben, die dazu passt! )

Kombinieren Sie Cranberries mit einer Schüssel mit einem Inhalt von 1/2 Liter Zucker.
Fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie 4-5 Minuten, bis die Haut zu knallen beginnt.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
In einen Mixbecher geben, Wodka dazugeben und kräftig schütteln.
Bedecken und mindestens 7 Tage ziehen lassen, gelegentlich schütteln oder umrühren.
Durch ein grobes Sieb gießen und die Beeren wegwerfen.
3-4 Tage ruhen lassen.
Um das Glas nicht zu schütteln, dekantieren Sie nur den klaren Alkohol in ein anderes Glas, und lassen Sie weiße Rückstände im Originalglas zurück.
Der weiße Rückstand kann durch ein Papiersieb (ich verwende einen ungebleichten Kaffeefilter) bis klar ist; fügen Sie den angesäuerten Likör dem bereits dekantierten Likör hinzu.
Likör mit A-Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit mehr Zucker kombinieren und kräftig schütteln, bis der Zucker aufgenommen ist.
Lassen Sie über Nacht klar und Flasche.

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