Nutzen für die Gesundheit und Risiken des Kaffeetrinkens

Nutzen für die Gesundheit und Risiken des Kaffeetrinkens

1. Weltweit konsumieren Experten Schätzungen zufolge rund 2,25 Milliarden Tassen Kaffee pro Tag.

2. Forscher haben die Vorteile des Kaffeetrinkens bei Erkrankungen wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, entzündlichen Darmerkrankungen und Lebererkrankungen untersucht. Es gibt Beweise, die einige, aber nicht alle dieser Behauptungen stützen.

3. Kaffee enthält eine Reihe nützlicher Nährstoffe, darunter Riboflavin (Vitamin B-2), Niacin (Vitamin B-3), Magnesium, Kalium und verschiedene phenolische Verbindungen oder Antioxidantien. Einige Experten meinen, dass diese und andere Inhaltsstoffe des Kaffees dem menschlichen Körper auf verschiedene Weise nützen können.

4. In diesem Artikel werden die gesundheitlichen Vorteile des Kaffeetrinkens, die Belege für diese Vorteile und die Risiken des Kaffeetrinkens beschrieben.

5 Vorteile des Kaffeetrinkens

1. Mögliche gesundheitliche Vorteile beim Kaffeetrinken sind:

2. In den folgenden Abschnitten werden diese Vorteile ausführlicher behandelt.

1. Kaffee und Diabetes

1. Kaffee kann vor Typ-2-Diabetes schützen.

2. Im Jahr 2014 stellten Forscher, die Daten von über 48.000 Menschen sammelten, fest, dass diejenigen, die ihren Kaffeekonsum über einen Zeitraum von 4 Jahren um mindestens eine Tasse pro Tag erhöhten, ein um 11% geringeres Risiko für Typ-2-Diabetes hatten als diejenigen, die ihre Aufnahme nicht erhöht haben.

3. Eine Meta-Analyse aus dem Jahr 2017 ergab, dass Menschen, die täglich vier bis sechs Tassen koffeinhaltigen oder koffeinfreien Kaffee tranken, ein geringeres Risiko für ein metabolisches Syndrom aufweisen, einschließlich Typ-2-Diabetes.

2. Kaffee und Parkinson

1. Verschiedene Studien haben gezeigt, dass Koffein, das in Kaffee und vielen anderen Getränken enthalten ist, zum Schutz vor Parkinson beitragen kann.

2. Ein Team kam zu dem Schluss, dass Männer, die mehr als vier Tassen Kaffee pro Tag trinken, ein fünffach geringeres Parkinson-Risiko haben könnten als diejenigen, die dies nicht tun.

3. Laut einer Studie aus dem Jahr 2012 kann das in Kaffee enthaltene Koffein außerdem dazu beitragen, die Bewegung von Parkinson-Patienten zu kontrollieren.

4. Die Ergebnisse einer 2017 durchgeführten Metaanalyse lassen einen Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und einem geringeren Parkinson-Risiko auch bei Rauchern erkennen. Dieses Team stellte auch fest, dass Menschen, die Kaffee trinken, möglicherweise weniger an Depressionen und kognitiven Erkrankungen wie Alzheimer leiden.

5. Es gab jedoch nicht genügend Beweise dafür, dass das Trinken von entkoffeiniertem Kaffee zur Vorbeugung der Parkinson-Krankheit beitragen würde.

3. Kaffee und Leberkrebs

1. Italienische Forscher fanden heraus, dass der Kaffeekonsum das Risiko für Leberkrebs um rund 40% senkt. Einige der Ergebnisse deuten darauf hin, dass Menschen, die drei Tassen pro Tag trinken, ein um 50% geringeres Risiko haben könnten.

2. Auch eine Literaturübersicht von 2019 kam zu dem Schluss, dass "die Aufnahme von Kaffee wahrscheinlich das Risiko für Leberkrebs senkt".

4. Kaffee und andere Lebererkrankungen

1. Eine Metaanalyse aus dem Jahr 2017 ergab, dass der Konsum von Kaffee das Risiko für Leberkrebs, alkoholfreie Fettlebererkrankungen und Leberzirrhose verringert.

2. Menschen, die Kaffee konsumieren, haben möglicherweise auch ein geringeres Risiko für Gallensteinerkrankungen.

3. 2014 untersuchten die Forscher den Kaffeekonsum bei Menschen mit primärer sklerosierender Cholangitis (PSC) und primärer biliärer Zirrhose (PBC). Dies sind Autoimmunerkrankungen, die die Gallenwege in der Leber betreffen.

4. Sie stellten fest, dass Menschen mit PSC mit größerer Wahrscheinlichkeit weniger Kaffee zu sich nehmen als Menschen ohne diese Krankheit. Es gab keine Hinweise darauf, dass die Kaffeekonsummenge bei Menschen mit oder ohne PBC unterschiedlich war.

5. In einer Studie aus dem Jahr 2014 wurde auch ein Zusammenhang zwischen dem Kaffeekonsum und einem geringeren Sterberisiko aufgrund einer nicht-viralen Hepatitis-bedingten Leberzirrhose festgestellt. Die Forscher schlugen vor, dass das Trinken von zwei oder mehr Tassen Kaffee pro Tag das Risiko um 66% senken könnte.

5. Kaffee und Herzgesundheit

1. Eine Studie aus dem Jahr 2012 kam zu dem Schluss, dass das Trinken von Kaffee in Maßen oder der Verzehr von etwa zwei Portionen von 8 Unzen pro Tag vor Herzversagen schützen kann.

2. Menschen, die jeden Tag mäßig viel Kaffee tranken, hatten ein um 11% geringeres Risiko für Herzversagen als diejenigen, die dies nicht taten.

3. Eine Meta-Analyse aus dem Jahr 2017 ergab, dass der Konsum von Koffein zumindest einen geringen Nutzen für die kardiovaskuläre Gesundheit, einschließlich des Blutdrucks, haben kann.

4. Einige Studien ergaben jedoch höhere Werte für Blutfette und Cholesterin bei Personen, die mehr Kaffee konsumierten.

5. Hat Decaf-Kaffee Vorteile oder Risiken? Erfahren Sie hier mehr.

Nährwert

1. Normaler schwarzer Kaffee (ohne Milch oder Sahne) ist kalorienarm. In der Tat enthält eine typische Tasse schwarzen Kaffee nur etwa 2 Kalorien. Die Zugabe von Sahne oder Zucker erhöht jedoch den Heizwert.

2. Kaffeebohnen enthalten auch Polyphenole, eine Art Antioxidans.

3. Antioxidantien können den Körper von freien Radikalen befreien, einer Art Abfallprodukt, das der Körper auf natürliche Weise durch bestimmte Prozesse produziert.

4. Freie Radikale sind giftig und können Entzündungen verursachen. Wissenschaftler haben Zusammenhänge zwischen Entzündungen und verschiedenen Aspekten des metabolischen Syndroms festgestellt, einschließlich Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit.

5. Im Jahr 2018 schlugen einige Forscher vor, dass der Gehalt an Antioxidantien in Kaffee einen Schutz vor dem metabolischen Syndrom bieten könnte.

6. Der Autor eines Artikels aus dem Jahr 2017 stellt fest, dass Wissenschaftler zwar nachweisen können, dass bestimmte Verbindungen in Kaffeebohnen enthalten sind, jedoch nicht klar ist, was mit ihnen geschieht, wenn sie in den menschlichen Körper gelangen.

Risiken

1. Zu viel Kaffee zu trinken kann auch negative Auswirkungen haben. In den folgenden Abschnitten behandeln wir einige dieser Risiken.

Knochenbrüche

1. Einige Studien haben ergeben, dass Frauen, die viel Kaffee trinken, ein höheres Risiko für Knochenbrüche haben.

2. Männer mit einer höheren Kaffeeaufnahme scheinen dagegen ein etwas geringeres Risiko zu haben.

Schwangerschaft

1. Die Forscher fügten hinzu, dass der Kaffeekonsum während der Schwangerschaft möglicherweise nicht sicher ist. Tatsächlich gibt es Hinweise auf einen Zusammenhang zwischen hohem Kaffeekonsum und Schwangerschaftsverlust, niedrigem Geburtsgewicht und Frühgeburt.

Endometriose

1. Es besteht möglicherweise ein höheres Risiko für Endometriose bei Frauen, die Kaffee trinken, aber es gibt nicht genügend Beweise, um einen solchen Zusammenhang zu bestätigen.

Gastroösophageale Refluxkrankheit

1. Personen, die viel Kaffee trinken, haben möglicherweise ein etwas höheres Risiko für diesen Zustand.

Angst

1. Ein hoher Koffeingehalt kann das Angstrisiko erhöhen, insbesondere bei Menschen mit Panikstörung oder sozialer Angststörung. Seltener kann es bei anfälligen Personen Manie und Psychose auslösen.

Psychische Gesundheit

1. Eine Studie aus dem Jahr 2016 kam zu dem Schluss, dass eine hohe Aufnahme von Koffein im Jugendalter zu dauerhaften Veränderungen im Gehirn führen kann.

2. Die Wissenschaftler, die der Studie zugrunde lagen, äußerten sich besorgt darüber, dass dies das Risiko für Angstzustände im Erwachsenenalter erhöhen könnte.

Vorhandensein giftiger Inhaltsstoffe

1. Im Jahr 2015 stellten Forscher einen relativ hohen Gehalt an Mykotoxinen in kommerziellem Kaffee fest. Mykotoxine sind giftige Substanzen, die Kaffee als Naturprodukt verunreinigen können.

2. Einige Leute befürchten, dass Acrymalid, eine andere im Kaffee enthaltene Chemikalie, gefährlich sein könnte. Hier erfahren Sie mehr.

Zusammenfassung

1. Bitte beachten Sie: Wenn keine Autoreninformationen angegeben werden, wird stattdessen die Quelle angegeben.

2. Eine Meta-Analyse aus dem Jahr 2017 ergab, dass es für die meisten Menschen "allgemein sicher" ist, drei bis vier Tassen Kaffee pro Tag zu konsumieren Bedingungen.

3. Die Autoren der Studie warnten jedoch davor, dass das Rauchen die Vorteile des Kaffeetrinkens zunichte machen könnte.

4. Koffein ist ein wichtiges Merkmal von Kaffee, aber Kaffee enthält viele Verbindungen und es gibt verschiedene Möglichkeiten, es zu trinken. Dies macht es schwierig, genau zu bestimmen, wie sich Kaffee auf eine Person auswirkt und welche Komponenten welche Vorteile und Risiken haben.

5. Eine Person, die gesundheitliche Vorteile aus Kaffee ziehen möchte, sollte vermeiden, die empfohlene Tagesdosis zu überschreiten, und versuchen, die Zutaten wie Zucker, Sahne oder Aromen zu überwachen, da dies möglicherweise nicht der Fall ist gesund.

6. Schwangere und von Knochenbrüchen bedrohte Frauen möchten möglicherweise Kaffee meiden.

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11. Artikel zuletzt aktualisiert von Yvette Brazier am Mittwoch, den 10. Juli 2019. Besuchen Sie unsere Kategorieseite Ernährung / Diät, um die neuesten Nachrichten zu diesem Thema zu erhalten, oder abonnieren Sie unseren Newsletter, um die neuesten Nachrichten zu Ernährung zu erhalten / Diet.Alle Referenzen sind auf der Registerkarte Referenzen verfügbar.

12. Garcia-Moraleja, A., et al. (2015). Gleichzeitige Bestimmung von Mykotoxin in Kaffee [!Abstract

13. Inoue, M., Tsugane, S. (2019). Kaffeetrinken und reduziertes Leberkrebsrisiko: Update zu epidemiologischen Befunden und möglichen Mechanismen [!Abstract

14. Lara, D. R. (2010). Koffein, psychische Gesundheit und psychiatrische Störungen [!Abstract

15. Munoz, D. G., Fujioka, S. (2018). Koffein- und Parkinson-Krankheit: Ein möglicher diagnostischer und pathogener Durchbruch [!Abstract

16. Postuma, R. B., et al. (2012). Koffein zur Behandlung der Parkinson-Krankheit: Eine randomisierte kontrollierte Studie [!Zusammenfassung

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