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Fragolo - fragola - fragolilikör (erdbeerlikör)
 
 
0 PortionenPTM5 min

Fragolo - fragola - fragolilikör (erdbeerlikör)


Fragolo ist ein sehr süßer italienischer Erdbeerlikör, der sich hervorragend als Digestivo oder After-Dinner-Drink eignet. Der Likör schmeckt nicht nur hervorragend, sondern ist auch eine schöne Augenweide. Sehr einfaches Rezept ... der schwierigste Teil wartet 7 Monate darauf, dass er mazeriert Achten Sie darauf, es zu schütteln, wenn Sie einen Blick auf seine Fortschritte werfen. Gießen Sie es in eine elegante Flasche und versiegeln Sie es mit Wachs und verschenken Sie es. Hoffentlich wird Ihr Freund teilen. Ein Esslöffel in einer Tortenkruste oder Erdbeerkuchen hat phänomenale Ergebnisse.

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Zubereitung

  1. Erdbeeren und Schale abspülen.
  2. In ein 2-Liter-Gefäß mit dicht schließendem Deckel geben. Die restlichen Zutaten hinzufügen, verschließen und einen Monat lang an einem dunklen Ort ziehen lassen. Während dieser Zeit ein- oder zweimal täglich vorsichtig schütteln.
  3. Nach einem Monat den Likör durch ein Sieb und in eine Schüssel gießen. Die Erdbeeren gut abtropfen lassen. Mit einem Kaffeefilter oder Papierfilter erneut abseihen und den Likör in eine klare Glasflasche füllen.
  4. Korken Sie die Flasche und lassen Sie sie ca. 7 Monate ruhen.



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