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Gambas al Ajillo
 
 
2 PortionenPTM10 min

Gambas al Ajillo


Ich hatte das tollste Essen im "El Farol" in Santa Fe. Dies waren die Höhepunkte. Danke Chef James Campbell Caruso! Die shimp sind süß und hothothot (die Margaritas waren auch gut).

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Zubereitung

  1. Beginnen Sie, indem Sie die Zwiebel im Öl anschwitzen.
  2. Wenn die Zwiebel weich ist, die Garnelen und den Knoblauch dazugeben und 1-2 Minuten anbraten (bis die Garnelen gar sind).
  3. Entfernen Sie die Garnelen und fügen Sie den Rest der Zutaten (außer Petersilie) hinzu. Kochen/reduzieren Sie für ca. 2 Minuten (bis glatt und glitzernd).
  4. Shrimps unterrühren und überziehen.
  5. Mit Petersilie und Limettenschnitzen garnieren.



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