Georgische gebratene würzige Fleischbällchen andndash; apkhazura

Wenn es Lebensmittel-Meisterwerke gibt, ist es definitiv Abhazura (Abhazura). Abhazura - ein Gericht der georgischen Küche, bei dem es sich um ein Hackfleisch mit Körnern eines Granatapfels oder einer Berberitze handelt, die in einem Fettgitter (Omentum) gewickelt und auf einem offenen Feuer geröstet sind , eine heiße Pfanne oder Ketsi.Servieren Sie Rohrleitungen heißen Abhazura auf Skovorodochkah rotem Ton - Ketsi.By der Name Abchasien hat nichts zu tun, obwohl in Westgeorgien erfunden.Gott, welche brillanten Menschen im Westen von Georgien lebten, so viel geniale Idee ! Abhazura erinnern sowohl an Kabab als auch an Baden. abhazura georgische gebratene würzige Fleischbällchen apkhazura Abhazura (Georgische gebratene würzige Fleischbällchen - Apkhazura) Fleisch kann zum Kochen von abhazura Schweinefleisch, Lammfleisch, Rindfleisch und modularen Zusammensetzungen verwendet werden. Beispielsweise Rindfleisch und Schweinefleisch in gleichen Mengen. Wenn in Westgeorgien bereiten Sie dieses Gericht ist oft aus Schweinefleisch und Rindfleisch, im Osten vor allem vom Lamm. Wählen Sie Fett Fleisch wegen der mageren wird nicht saftige Gerichte funktionieren. Nächste Frage: Mühle oder ein Messer? Meine Antwort ist klar: das Messer. Kann mich eine beliebige Anzahl davon überzeugen, dass "ein großer Grillfleischwolf" einen ähnlichen Effekt ergibt. Nein! Es sei denn Löcher kratzen und einen halben Zentimeter. Hack das Fleisch in kleine Stücke, versuchen wir. Fettgewebe Fettgitter - die Drüse. Über die Drüse im Detail im Artikel sprach ich mit einem Keksrezept in einem Gitter - Spieße aus Leberfett in einem Gitter - (Grillleber in Kalbsfett gewickelt). Verwenden Sie beim Kochen Schweinefleisch und Hammel Drüsen. Natürlich ist es einfacher, ein Schwein zu finden. Nettoverkauf (!). Fragen Sie einfach einen Fleischverkäufer auf dem Markt, machen Sie den gewünschten Tag. Das Raster ist in der Regel bescheiden, liegt jedoch an einer unauffälligen Stelle. Wenn Sie kein Glück haben Heute hast du das nächste Mal Glück. Vor dem Zubereiten von Lebensmitteln sollte die Stopfbuchse in Salzwasser eingeweicht werden. So wird er Schmutz und Geruch los. gruzinskii apkhazura Abhazura (georgische gebratene würzige Fleischbällchen - Apkhazura) Nicht abwenden. Kein Gitter - keine Abhazura. Ich versichere Ihnen, Sie fühlen sich nicht fett . Granatapfel oder Berberitze? Und wähle, was du magst ... es ist unwahrscheinlich, dass du Berberitze findest, oder? In der letzten Saison konnte ich ein paar Mal frische Berberitzen kaufen. Zubereitetes Fleisch mit Berberitzen und Azeri plov. Um das als lecker zu bezeichnen, sagen Sie nichts! Granatapfel gibt Abhazura Saftigkeit, Geschmack und köstliche Schönheit.