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Chrisser27
Gesundheitskuchen
Dies ist ein Rezept von Bruder Boniface, einem 95-jährigen Trappisten-Mönch in der Mepkin-Abtei in Moncks Corner, SC. Er wurde in Deutschland geboren und schreibt dieses Rezept seiner "Mutter" zu, die es für jedes ihrer Kinder auf ihren "Namen" schrieb Tag".
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Zutaten
Zubereitung
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Den Ofen auf 350 vorheizen.
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Mit einem Elektromixer Eier, Butter und Zucker cremig und leicht schaumig rühren.
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Mehl, Backpulver und Zitronenschale dazugeben.
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Schlagen oder peitschen, bis der Teig schwer von einem Löffel fällt.
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In einer 13X9 Glas- oder geriffelten Backform bei 350 ° C 50 bis 60 Minuten backen.
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Top mit Erdbeeren und Sahne für einen zusätzlichen Genuss.
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