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Dina Verrilli
Gut isst Pfeffer Wodka
Bei einer kürzlichen Vorführung von Alton Browns Good Eats bot er ein Rezept für Pepper Vodka an. Sie benötigen keine teuren Zutaten. Ich fand eine 1-Liter-Flasche Wodka mit einem russischen Namen für unter 7 USD und das Pfefferkorn stammt von Tones es war fertig, meins hatte einen schönen Braunton. Benutze den Pfeffer-Wodka, um im Laden gekaufte Tomaten aufzupeppen, oder mache vielleicht eine scharfe Bloody Mary. Kochen ist ein kreativer Sport
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Zubereitung
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Die Pfefferkörner in eine Plastiktüte geben und zwischen einer Arbeitsplatte und einer gusseisernen Pfanne zerdrücken.
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Die zerbrochenen Pfefferkörner zum Wodka geben.
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Sieben Tage lang einmal täglich schütteln.
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Durch einen Kaffeekannenfilter passieren.
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