Hawaiian loco moco

Name: Hawaiian loco moco
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Kochspray; 400 Gramm Rinderhackfleisch; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter enthält Zwiebelscheiben; 130 Liter Wasser; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die in Scheiben geschnittene Pilze enthält; 1 (340 Gramm) braune Bratensoße (wie Heinz®); 4 Eier; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter enthält gekochten Reis

Ich habe dies in einer Sportbar / einem Café auf der großen Insel Hawaii gegessen. Dies ist ein lokales Gericht, das auf viele Arten serviert wird, aber diese Version ist mein Favorit. Sie werden normalerweise mit SPAM® hergestellt -Gekochte Burger und jarred Sauce.

Zutaten

Zubereitung

Bereiten Sie eine große Pfanne mit Kochspray vor und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze.
Bodenfutter in 4 gleiche Teile teilen; zu Pastetchen formen.
Braten Sie die Frikadellen in der Pfanne, bis sie fest werden, und sind in der Mitte 6 Minuten pro Seite heiß und leicht rosa. Ein in die Mitte eingelassenes Thermometer zur sofortigen Ablesung sollte 60 ° C (60 ° C) zeigen in der Pfanne
Rühren Sie Zwiebel und Wasser in die zurückbleibenden Tropfen. Reduzieren Sie die Hitze zu niedrig und kochen Sie, bis die Zwiebeln leicht erweicht sind (ca. 5 Minuten). kochen, bis die Pilze durchgebraten sind, noch etwa 5 Minuten.
Sauce über die Zwiebel-Pilz-Mischung gießen; rühren. Kochen Sie, bis die Bratensoße heiß ist, ungefähr 5 Minuten. Lege die Pastetchen vorsichtig in die Sauce. köcheln lassen, bis es wieder erhitzt ist.
Während die Pastetchen in Bratensoße kochen, bereiten Sie eine separate Pfanne mit Kochspray zu und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Frittieren Sie die Eier in der heißen Pfanne, bis das Weiß undurchsichtig ist.
Den Reis auf 4 Teller verteilen. Jede Reisportion mit einem Rinderpastete belegen und die Pastetchen jeweils mit einem Ei füllen. Jede Portion mit Soße übergießen.