Ila Erdbeer-Sangria-Eis

Name: Ila Erdbeer-Sangria-Eis
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter, die Erdbeeren enthält, mit Stiel, Schale und Teilung; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Zucker enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit trockenem Rotwein; 2 Esslöffel frischer Zitronensaft; Orangenscheibe; Sprudel; Orangenscheibe; Minze Zweig

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Zutaten

Zubereitung

In einer großen Schüssel 0,5 Körbe Erdbeeren mit dem Zucker zerdrücken. Wein, Zitronensaft, Orangensaft konzentriert, unverdünnt zugeben. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und das Konzentrat aufgetaut und gemischt ist.
In eine flache Metallpfanne gießen. An den Rändern 30 cm fest einfrieren. Zum Mischen umrühren. Fest einfrieren, dicht bedeckt.
Zum Servieren 4 Stielgläser mit einem Löffel Sangria-Eis und den restlichen Erdbeeren, halbiert oder in Scheiben geschnitten, füllen. 4 ganze Beeren zum Garnieren aufbewahren. Mit Mineralwasser und Beeren, Orangenscheiben und Minzzweigen garnieren.