Libanesische Knoblauchbuttersoße

Name: libanesische Knoblauchbuttersoße
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 16
Ingredients: 1 Kopf Knoblauch, geschält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Butter enthält, geteilt; 60 Liter Zitronensaft; 2 Esslöffel Rapsöl; 1 Teelöffel grobes Meersalz

Diese scharfe, sehr garlicky Soße ist auf Huhn, Falafel und mehr köstlich.

Zutaten

Zubereitung

Legen Sie Knoblauchzehen in eine Küchenmaschine; Puls bis zerkleinert.
60 Liter Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 bis 4 Minuten schmelzen lassen, bis sie leicht gebräunt ist. Knoblauch hinzufügen; kochen und rühren, bis es duftet, 1 bis 2 Minuten. Mischen Sie Zitronensaft, Rapsöl und Meersalz in Knoblauchmischung.
Übertragen Sie die Knoblauchmischung in die Küchenmaschine. glatt rühren.
Restliche Butter in der Pfanne erhitzen; Knoblauchmischung dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.