Mi yeok guk (koreanische Algensuppe)

Name: mi yeok guk (koreanische Algensuppe)
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: 28 Gramm Wakame-Algen (getrocknet, auf Koreanisch Mi Yeok genannt); 1 Teelöffel Sesamöl; 2 Teelöffel Sojasauce; 113 Gramm Rindfleisch; 3 Knoblauchzehen; Wasser; Salz-; Pfeffer

Dies ist definitiv eine gesunde und köstliche Art, Seetang in Ihre Ernährung einzubeziehen. Traditionell servieren Koreaner dies an Geburtstagen und nach der Geburt. Sie sagen, dass der Seetang der neuen Mutter hilft, zu heilen.

Zutaten

Zubereitung

Mit Reis servieren.
Lassen Sie die Algen 45 Minuten bis 1 Stunde lang rehydrieren.
Den Seetang in 58 cm große Stücke schneiden.
Einen Topf auf mittlere Hitze erhitzen.
Das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Sesamöl, Sojasauce und Rindfleisch in den vorgewärmten Topf geben.
Das Rindfleisch anbraten, bis es fertig ist.
Fügen Sie den Seetang und genug Wasser hinzu, um alles zu bedecken.
Knoblauchzehen schälen und zerdrücken.
In den Topf geben.
Die Suppe zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittel bis mittel.
Lassen Sie die Suppe ca. 30 Minuten köcheln.
Knoblauchzehen ausfischen und wegwerfen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Serve over rice.

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