Orange Kardamom Krumkake

Name: orange Kardamom Krumkake
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 30
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Allzweckmehl enthält; 2 Teelöffel gemahlener Kardamom; 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer; 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt; 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss; Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Weißzucker enthält; 1/8 Teelöffel Salz; 2 Teelöffel geriebene Orangenschale; Eine Tasse mit einem Inhalt von 80 ml, die Butter enthält, ist weich; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml, die die Hälfte und die Hälfte enthält; 2 Eier

Ich entschied mich für ein neues Rezept mit etwas mehr Geschmack als das traditionelle, das ich bisher verwendet habe. Dieses war definitiv ein Hit. Der Krumkake erwies sich als sehr knackig mit einem überraschenden Orangengewürzaroma. Mein Krumkake-Eisen ist elektrisch und hat einen etwas mehr als eine Minute, um jedes zu kochen, aber traditionelle Bügeleisen variieren je nach dem, wie heiß es ist.

Zutaten

Zubereitung

Fetten Sie das Krumkake-Bügeleisen mit Öl oder Gemüsespray ein. Erhitzen Sie das Bügeleisen bei mittlerer Hitze. Sie sollten das Bügeleisen nur einmal einfetten. Wenn Sie ein elektrisches Krumkake-Bügeleisen verwenden, befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers zum Vorwärmen.
Mehl, Kardamom, Ingwer, Zimt und Muskatnuss in eine große Schüssel geben. Zucker, Salz und Orangenschale in die Mehlmischung rühren, bis sie gleichmäßig vermischt ist.
Legen Sie die Butter und eineinhalb in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Bedecken Sie sie und kochen Sie sie in der Mikrowelle, bis sie warm ist (ca. 25 Sekunden). Kühlen Sie die Farbe leicht ab. Wischen Sie die Eier nacheinander in die Hälfte und die Hälfte der Mischung Sahnemischung in die Mehlmischung geben, bis sie gut vermischt ist.
Mit vorgeheiztem Krumkake-Eisen 1 Esslöffel Teig auf jede Krumkake-Form geben und den Teig mit einem zweiten Löffel abkratzen. Schließen Sie das Krumkake-Eisen und kochen Sie, bis das Bügeleisen nicht mehr zu dämpfen ist und die Kekse 30 bis 60 Sekunden goldbraun sind. Vorsicht Ziehen Sie den Krumkake-Keks vom Bügeleisen ab, und während er noch heiß ist, und wickeln Sie ihn um einen hölzernen Krumkake-Kegel, um die traditionelle Kegelform zu erhalten. Halten Sie ihn etwa 10 Sekunden lang fest und ziehen Sie ihn vollständig ab auf Wachspapier.