Pfefferminz-Toffee

Name: Pfefferminz-Toffee
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/5 Liter, die Zucker enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter mit leichtem Maissirup; 4 Teelöffel weißer Essig; 1/4 Teelöffel Salz; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Kondensmilch enthält; 1/4 TL Pfefferminzöl; rote Lebensmittelfarbe

Machen Sie und teilen Sie dieses Pfefferminz-Taffyrezept von.

Zutaten

Zubereitung

Eine Pfanne mit einer Größe von 38 x 25 x 2,5 cm mit Butter bestreichen und beiseite stellen.
Zucker, Maissirup, Essig und Salz in einem schweren Topf vermengen.
Bei schwacher Hitze kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann langsam Milch hinzufügen.
kochen und umrühren, bis das Bonbonthermometer 248 anzeigt. Vom Herd nehmen und das Pfefferminzöl und die Lebensmittelfarbe hinzufügen.
In eine vorbereitete Pfanne gießen und 8 Minuten stehen lassen oder bis zur Abkühlung stehen lassen.
Butterfinger gut und schnell Süßigkeiten ziehen, bis es fest, aber biegsam ist. Die Farbe sollte ein hellrosa werden.
In ein 1,25 cm breites Seil ziehen und in 2,5 cm breite Stücke schneiden. Stücke in Wachspapier wickeln.