Plattentorte mit Sellerie, Chicorée, Birne und Gorgonzola

Name: Plattentorte mit Sellerie, Chicorée, Birne und Gorgonzola
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Rolle frischer Blätterteig; 125 g Crème Fraîche; 1 kleiner Knollensellerie; 3 Sprießen Sie Chicorée; 150 g Gorgonzola; 2 Konferenz Birne oder jede Birne; 50 g ungeröstete Walnüsse

Blätterteigkuchen mit Crème Fraîche, Sellerie, Chicorée, Gorgonzola, Birne und Walnüssen.

Zutaten

Küchengeräte

1 Backpapier

Zubereitung

Ofen auf 200 ° C vorheizen Den Blätterteig mit dem Backpapier über ein Backblech ausrollen. Teilen Sie die Crème Fraîche darüber.
Knollensellerie schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Schneiden Sie die Unterseite des Stiel Chicorée und schneiden Sie den Chicorée in zwei Hälften.
Entfernen Sie den harten Kern. Die Hälfte der Stümpfe der Länge nach halbieren.
Knollensellerie und Chicorée über den Blätterteig streichen. Entfernen Sie die Kruste vom Gorgonzola und schneiden Sie den Käse in Würfel.
Über das Gemüse verteilen. Den Plattenkuchen im Ofen ca. 25 Minuten backen, bis er fertig ist.
Die Birnen schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Mit den Walnüssen über den Kuchen verteilen.