Shish taouk - libanesische Hähnchenspieße

Name: shish taouk - libanesische Hähnchenspieße
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 6 Hähnchenbrust ohne Knochen ohne Haut; 3 Knoblauchzehen, zerdrückt; 60 Liter Olivenöl; 1 Zitrone, Saft von; 1 Esslöffel Paprika; 1 (170 Gramm) Dose Tomatenmark; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Joghurt enthält; 2 Esslöffel sumaq; 1 Teelöffel Salz; 2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Dies ist ein angenommenes Rezept, das ich ausgewählt habe, weil es meinem Geschmack so nahe kommt. Ich beabsichtige nicht, das Rezept zu ändern, da es so viele positive Bewertungen hat. Sobald ich es vorbereite, kann ich die Anweisungen aufgrund meiner Erfahrung kommentieren.

Zutaten

6 Hähnchenbrust ohne Knochen ohne Haut
3 Knoblauchzehen, zerdrückt
60 Liter Olivenöl
1 Zitrone, Saft von
1 Esslöffel Paprika

1 (170 Gramm) Dose Tomatenmark
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die Joghurt enthält
2 Esslöffel sumaq
1 Teelöffel Salz
2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Stücke für die Spieße.
Mischen Sie die restlichen Zutaten zu einer Marinade.
Hühnchen marinieren, gut mischen und in einem nichtreaktiven Behälter 2-8 Stunden kühl stellen.
Hähnchen am Spieß fädeln und unter dem Grill braten.

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