Sisig (süß-saure Schweineohren)

Name: Sisig (süß-saure Schweineohren)
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: 1 kg Schweineohren, in dünne Scheiben schneiden; 190 Liter Wasser; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml mit weißem Essig; 2 Esslöffel weißer Zucker; 1 Teelöffel Salz; 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 rote Paprika, in dünne Streifen schneiden; 1 rote Paprika, in dünne Streifen schneiden; 1 große grüne Chilischote, entkernt und in Scheiben geschnitten

Dieses philippinische Gericht aus Schweineohren in einer würzigen, süß-sauren Sauce ist eine perfekte Vorspeise, wenn Leute Bier trinken. [!Ursprünglich bei Allrecipes.asia eingereicht

Zutaten

Zubereitung

Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. kochen Sie die Schweineohren, bis sie nicht mehr rosa sind, ungefähr 10 Minuten. Lassen Sie sie abkühlen, mindestens 15 Minuten.
190 Liter Wasser, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen. Die Schweineohren hinzufügen und mischen. Mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Mit grünem Paprika, rotem Paprika und grünem Chili servieren.