Spanisches Eiweiß-Rührei

Name: spanisches Eiweiß-Rührei
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Esslöffel gehackte Zwiebel; 1 Esslöffel gehackte Schalotte; 1 Esslöffel gehackter Knoblauch; 1 Esslöffel gehackter grüner Chili; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackten frischen Spinat enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die Eiweiß enthält, oder eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Eiweiß enthält; 1 Teelöffel frischer Koriander; 0,25 Teelöffel Paprikaflocken; 2,5 Zentimeter Salz

Machen und teilen Sie dieses spanische Eiweiß-Rührei-Rezept aus.

Zutaten

1 Esslöffel gehackte Zwiebel
1 Esslöffel gehackte Schalotte
1 Esslöffel gehackter Knoblauch
1 Esslöffel gehackter grüner Chili
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die gehackten frischen Spinat enthält

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/4 Liter, die Eiweiß enthält, oder eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Eiweiß enthält
1 Teelöffel frischer Koriander
0,25 Teelöffel Paprikaflocken
2,5 Zentimeter Salz

Zubereitung

Zwiebel, Schalotte, Knoblauch und Chili in einer beschichteten Pfanne weich anbraten.
Spinat einrühren, bis er welk ist.
Eiweiß und Rührei untermischen.
Mit Koriander, rotem Pfeffer und Salz bestreuen..